[대전맛집/둔산동맛집] 강남면옥 - 회냉면과 갈비찜의 환상 만남

[대전맛집/둔산동맛집] 강남면옥 - 회냉면과 갈비찜의 환상 만남

가끔 대전에 내려가면

점심모임에 초대를 받는 것이 참 좋더군요.

이런저런 이야기를 하는 것도 좋지만

맛있는 집을 찾아서 먹는 것 자체가 그저 행복감을 더해줍니다.

대전 둔산동은 시청, 청사, 법원 등 다양한 관공서가 위치한 동네이기에

대체로 맛집들이 밀집된 지역입니다.

워낙 세가 비싼 동네이기에 맛이 없으면 살아남기 힘든 곳이기도 합니다.

오늘 소개할 둔산동의 강남면옥!

대전을 대표하는 맛집으로 자리잡을 것 같아요.

갈비찜 

강남면옥이 유명세를 타는 것은 바로 갈비찜 때문이라고 합니다.

갈비찜은 정말 손이 많이 가는 음식이기도 합니다.

양념에 재우고 숙성을 시키는 과정에서 부드럽고 맛있는 요리로 바뀌게 됩니다.

숙성이 제대로 되어야

어르신들이 먹어도 될 정도로 부드러워집니다.

강남면옥의 갈비찜은 갈비가 입에 살살 녹을 정도로 부드러워요.

양념도 자극적으로 맵지가 않아서 어린 자녀들과 같이 먹어도 무난합니다.

갈비를 먹을 때 센스있는 아빠라면

갈비를 제거하고 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

저와 같이 간 지인은 얼마나 이 곳을 많이 왔는지 알아서 척척 하더군요.

센스 굿입니다!

회냉면

갈비찜과 더불어 궁합이 잘 맞는 요리가 회냉면입니다.

갈비짐만 먹으면 시원하면서 칼칼한 뭔가가 땡기기 마련이죠!

맛있게 먹는 비법 1

매콤한 갈비가 먹고 싶다면

갈비와 냉면을 같이 먹어보세요!

제대로 궁합이 맞아 떨어집니다.

맛있게 먹는 비법 2

밥을 한공기 넣어 마구 비벼줍니다.

양념이 밥에 베여서 그 맛이 또한 일품입니다.

메뉴판

메뉴판을 공개합니다.

3~4명이 간다면 갈비찜과 회냉면 조합을 추천합니다.

고기 싫어하는 아이들과 같이 간다면 수제만두를 시켜도 되겠죠.

약도

위치는 찾기 쉬워요.

시청역에서 크로바아파트방면으로 내려오다 KFC에서 왼쪽으로 한블럭 내려가면 됩니다.

옆에 주차장이 있어서 차를 가져와도 주차걱정은 없어요.

참고로 예약전화는 042)472-9996